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四川绵阳十大特色小吃排名 绵阳有什么特色小吃
[来源:未知]   [作者:admin]   [编辑:admin]   时间:2019-03-04 17:47

  提到四川绵阳,大家首先想到的是什么呢?当然是绵阳小吃了,绵阳有什么特色小吃一定要吃?为你推荐四川绵阳十大特色小吃排名,喜欢美食的小伙伴一定不要错过了。

  绵阳米粉是比较具有代表性的绵阳特色小吃,在绵阳,很多的面馆都可以吃到绵阳米粉,绵阳米粉口味丰富,有牛肉米粉、肥肠米粉、海带鸡汤米粉等等,吃米粉配上泡菜最好,加上香菜、葱花等等,味道独特,价格实惠。

  脆皮锅魁在四川绵阳几乎是无人不知,无人不晓,也是地道的绵阳小吃,脆皮锅魁外观色泽金黄,表皮纹路清晰,吃起来咸香可口,脆皮锅魁有不同的馅料,锅魁油亮亮的,一个锅魁5块钱,绵阳当地人都把它当作早餐吃,锅魁属于传统小吃,符合大多数人的口味。

  冒菜,冒菜想必很多人都知道,这是四川地区最具有人气的小吃之一了,冒菜与麻辣烫做法相似,但是还是有些许的不同。冒菜汤汁麻辣鲜香,将菜用一个竹勺装好,在锅里煮熟,盛到碗里,然后舀一勺汤汁,加入各种调料很像我们吃的串串香和火锅等等,什么都可以煮,风味独特。

  梓潼酥饼也被叫做薄脆子,是中国四川梓潼的传统名小吃,梓潼酥饼用小麦精粉制作而成,采用传统工艺,配方独特,酥饼色泽浅黄,纹路清晰,口感香脆,是比较受欢迎的特色糕点小吃之一,梓潼酥饼的口味现在越来越多,除了甜的,还多了不少特色风味,比如柠檬、香蕉、椒盐等等,老幼皆宜,久食不厌。

  “席凉粉”是绵阳四川绵阳十大特色小吃之一,这道小吃拥有悠久的历史,很多绵阳人都喜欢吃,也是绵阳地区最有名的小吃之一。席凉粉口感香辣,鲜香爽口,不管是街头还是小吃店,都可以吃到,一份席凉粉价格实惠,味道独特,是最值得吃的绵阳特色小吃。

  杂粮醪糟是绵阳的代表小吃之一,也是当地特有的,将玉米磨碎,去肤皮及细面,加上适量糯米、青稞,用温水浸一宿,滤起,隔水蒸至八分熟,取出,晾冷,加入适量的甜酒曲,装入陶瓷瓮坛内,密封坛口,放进发酵篓包裹以保温,置火塘旁,发酵成功之后,酒香味浓郁,吃的时候取出煮食。

  虎皮羊肠是一道特色菜肴,采用的是青椒和羊肠,也是著名的汉族小吃,因为做出来的菜肴色如虎皮,口感脆脆的,咸鲜可口,非常好吃。羊肠的做法很讲究,先将羊肠切切段,然后拌入调味料腌制一下,然后下锅炸,炸到金捞出沥干,然后下配料和肥肠煸炒,即可。

  冷沾沾是绵阳地方特色,冷沾沾一般都是在街头售卖,价格实惠,但是非常好吃。冷沾沾菜品很丰富,包含了荤和素,素的一般是豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜等蔬菜,荤菜有猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等等,蘸料分为麻辣和清汤两种,可以根据自己的口味进行选择。

  红烧肥肠是绵阳特色小吃,用肥肠作为主料,做出来的美食口感香辣,相当好吃。在新鲜的肥肠里加入花椒、干辣椒、八角、蒜等天然香料,色泽油亮,红油肥肠色泽黄亮,味道醇香,绵阳人一般会把它当做下饭菜,或者是佐酒菜,爽口开胃。

  四川地区火锅是最有名的,在绵阳也不例外,绵阳火锅也开遍了街头巷尾,绵阳火锅以麻,辣,鲜,香著称。菜品选择很多,荤素都有,地道的四川风味火锅,每一个绵阳当地人都喜欢吃,来到绵阳一定要去试试。